Panadería Lolo

C/ Espido, 76. Verín (Ourense) | Proyecto de reforma | 2010 | Fotografía: Luis Somoza

El dueño de esta panadería necesitaba una mejora importante es cuanto a su aspecto, accesos, exposición y zonas de trabajo. Al estar en contacto con la zona de hornos y elaboración de su exquisito pan y demás productos, todo se impregnaba de harina y calor. Abrimos el espacio eliminando el vestíbulo de entrada y sustituyéndolo por uno nuevo de puertas correderas.

El paso para el trabajador queda libre mientras que el cliente  espera frente a un muestrario compuesto de cestas  hechas a medida por un artesano local, donde colocar sus productos con mimo.

El mobiliario fue diseñado y hecho a medida. El mural de la pared refleja los ingredientes y el olor que se escapa del horno en una explosión de olores y sabores.